Mercurey

Pinot Noir

7 mois à 65% en fûts de chêne (dont 10% de fûts neufs) puis 2 mois en cuve.

     Robe rouge brillante aux reflets violets. Après aération, ce Mercurey dévoile des arômes de fruits rouges frais, relevés de notes florales comme la violette. L’attaque est franche et ciselée. Bel équilibre entre acidité et rondeur. Les tannins sont fins laissant place à une finale élégante et fraîche

Vin permettant de nombreux accords, de l’apéritif aux desserts chocolatés en passant par des plats gouteux de légumes et de viandes.

Temps de Garde : 10 ans