Bourgogne Côte Chalonnaise

Pinot Noir

12mois en fût dont 20% fûts neufs.

Une robe à la couleur pourpre intense, des arômes de confiture de cerises, de roses, il évoque aussi la fraîcheur d’un sous-bois. Son attaque est franche et structurée, avec ce grain évoquant le toucher des épices au palais. A l’aération , sa finesse et son velouté apparaissent encadrées de tannins au boisé léger. On croque alors dans le grain de cassis et les petits fruits noirs. Vin profond, puissant et complexe qui signe le style maison.

Pâtés en croute et charcuteries, viandes rôties ou grillées, fromages à pâte molle.

Temps de Garde : Jusqu'en 2029