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Notre sélection Automne Hiver
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Vins Blancs

Domaine BERTHENET
Bourgogne Aligoté 2019
"vieilles Vignes"
CTBGB.18.Domaine de La MONETTE " Le Petit Blanc"
CTBGB.18.Domaine de La MONETTE " Le Petit Blanc"
BCCB.18 Cave de GENOUILLY "Cuvée Fût"
Idées accords mets et vin: Apéritif, blanquette, poisson froid...
BZ.19.Domaine CHARBONNAUD
Idées accords mets et vin: Apéritif, fruits de mer, huîtres, charcuterie, fromage..
BZ.18.Les CHAMPS de THEMIS "Les Corcelles"
BZ.18.Les CHAMPS de THEMIS "Les Corcelles"
BZ.18.Domaine JACQUESON "Les Cordères"
Idées accords mets et vin: Fruits de mer, apéritif, charcuterie
BZ.18.Cave de BISSEY
Idées accords mets et vin: Mille feuilles d'escargots, apéritif
MTY.18.Domaine BERTHENET & Fils
Idées accords mets et vin: Apéritif, entrée froide (terrine de poisson), crustacés
MTY1.19.Domaine BERTHENET & Fils / SAINT MORILLES
Idées accords mets et vin: Fromage de chèvre, entrée froide, charcuterie fine.
MTY1.19.Domaine des MOIROTS / LE VIEUX CHATEAU
Idées accords mets et vin: Noix de St Jacques, Sole meunière, Côtes de veau, fromage de chèvre
MTY1.18.Domaine ALADAME / SELECTION VIEILLES VIGNES
MTY1.18.Domaine ALADAME / SELECTION VIEILLES VIGNES
MTY1.18.Cave de BISSEY
Idées accords mets et vin: Blanquette de veau, salade de chèvre chaud
MTY1.18.Famille MASSE / VIEUX CHATEAU
MTY1.18.Famille MASSE / VIEUX CHÂTEAU

Cépage: Chardonnay
Age moyen de la vigne: 40 ans
Élevage: Fûts dont 30% neufs
Temps de garde: 8 ans